إستراتيجيات للمطاعم و الشركات الغذائية للحفاظ على إستمرار الأعمال

بصفتك مالكًا لاحد الأعمال التجارية في مجال الأطعمة ، لا تقلق بشأن مدى تأثير CORONAVIRUS على عملك.
يواجه أصحاب المطاعم بشكل خاص تحديات بسبب القيود المفروضة على تجمعات الأشخاص ،
والحجر الصحي المحلي وحظر التجول ، والجو العام المخيف الذي يشعر به رعاياك الأكثر ولاءً بالخوف الآن من مغادرة منازلهم.

ومع ذلك ، لا يزال يتعين على الناس تناول الطعام.

في حين أنه من الصعب التنبؤ بالمستقبل حيث تتغير الأمور بسرعة كبيرة ،
يبدو من المرجح أن العديد من المطاعم ستظل مفتوحة طوال هذا الوباء ، إذا كان ذلك بقدرة محدودة فقط ،
أي للتسليم والإخراج. نحن هنا لمساعدتك على تجاوز هذه العاصفة حتى تتمكن من البقاء مفتوحًا ، أو على الأقل لبقاء الأعمال.

استمر في القراءة لتتعلم كيف يمكن للمطاعم التكيف مع ظروف العمل الجديدة في عصر انتشار فايروس كورونا.

1. قدم خدمة التوصيل او الطلبات الخارجية

يُعد تقديم الطلبات الخارجية والتسليم أمرًا مهمًا عندما لا يرغب الأشخاص في تناول الطعام
أو إذا كنت غير قادر على تقديم خدمة تناول الطعام بسبب سياسة الطوارئ الحالية في منطقتك.
كما ذكرنا ، فإن بعض الحكومات تلزم بإغلاق غرف الطعام في هذا المطعم.
يمكنك تقديم خيار الطلبات الخارجية والتوصيل عبر نظام طلب المطاعم عبر الإنترنت.

2. تعديل القائمة وساعات العمل الخاصة بالمطعم

هذا هو الوقت المناسب لتقليم الدهون والتركيز على الأساسيات فقط.
هذا هو الوقت المناسب لتحديث قائمتك وإسقاط العناصر عالية التكلفة / منخفضة الربح والعناصر بطيئة الحركة.
ركز على ما هو رخيص وشعبي وضمن الموسم. اقرأ المزيد: بقاء الكوارث في جائحة

تقوم العديد من المطاعم بتعديل ساعات عملها لتوفير المال ولتقليل المخاطر أيضًا.
قد تفكر في الإغلاق مؤقتًا خلال الأيام أو الساعات الأقل ازدحامًا لتوفير التكاليف ،
أو الحصول على ساعة سعيدة عندما يكون الأشخاص أقل عرضة لممارسة الإبعاد الاجتماعي.

3. التواصل مع العملاء

هذا هو الوقت المناسب لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي واستخدام مواردك عبر الإنترنت.
معظم الشركات لديها قائمة بريد إلكتروني و / أو وجود وسائل التواصل الاجتماعي.
سواء كنت تغلق أو تظل مفتوحًا ، تأكد من التواصل مع عملائك لإخبارهم بالاحتياطات التي تتخذها ضد الفيروسات
وأي تعديلات أجراها عملك على ساعاتك أو سياسات التعقيم أو أي شيء آخر.

إذا كان نشاطك التجاري يغلق مؤقتًا ، فقد ترغب فقط في طمأنة العملاء أنك ستعيد مباشرة الأعمال
عندما يكون آمنًا وربما تشجعهم على شراء بطاقة هدايا في غضون ذلك.

أقرأ أيضاً في هاشتاج بالعربي:

تتجه كندا نحو إمكانية تطهير أقنعة الوجه و إعادة إستخدامها

هذه هي أحدث قواعد التباعد الإجتماعي في تورونتو و أونتاريو

كيفية إدارة وقت شاشة الأطفال خلال هذه الأوقات غير المسبوقة