ما الذي يمكنه أن يكون أفضل من الفطيرة والكيك؟ كعكة بداخلها فطيرة بالطبع وقد جلب مخبز “تورنتو” لنا هذا الاختراع الرائع خلال وقت نأكل فيه جميعاً مشاعرنا.
The Rolling Pin هو المسؤول عن صنعها وبإمكانك الحصول على فطيرة فراولة مخبوزة في كعكة فانيلا أو فطيرة يقطين في كعكة شيكولاتة أو فطيرة تفاح مكرمل في كعكة فانيلا أو فطيرة توت في كعكة فانيلا، أو حتى أي خليط آخر قد تحلم به.
تدوينة على انستاجرام عن كعكة الفطيرة جمعت أكثر من 800 إعجاب قالت :”على أية حال، إذا كنت واحداً من العديد من الناس الذين يُريدونَها، يَجِبُ أَنْ تطلب قبل أسبوع وتدفع أكثر من 75 $.
وتقول فانيسا بودانزا :هذه القطع هي عمل من الحب فأولاً الفطائر يجب أن تخبز ثم تبرد وحالماً تبرد يجب صنع خليط الكعك ثم نضع طبقة من الخليط ثم الفطيرة المطهوة المبردة في الوسط ثم نضع المزيد من خليط الكعكة ونخبزها لساعتين قبل أن تخرج القطعة من الفرن والتي تحتاج إلى وقت لتبرد قبل أن نتمكن من تزيين الخارج،كما أنّ هناك اقتراحات تشكيلات أُخرى مثل فطيرة التوت البري أو الكرز في كعكة الفانيليا أو فطيرة البقان في الشوكولاتة، حقاً الخيارات لاحصر لها .
وتضيف:نحن دائماً نتخطى الحدود ونحب صنع نسخ جديدة من الحلوى ،إننا نحب الكعكة نحب الفطائر، لذا لماذا لانجمعهما معًا ونصنع شيئا مختلطاً بأسلوبنا؟ .
وتقول إن فصل الخريف والفطيرة هو الوقت المفضل في المخبز، وأنها ليست فقط طريقة رائعة للجمع بين اثنين من المخبوزات التقليدية، بل إنها تتيح فرصة لتسليط الضوء على الفطيرة خارج أشهر قطف التفاح التقليدية والناس يطلبونها للقيام بنزهات صيفية، وكبديل تقليدي لكعكة عيد الميلاد فهي تسمح للناس بالجمع بين حبهم للفطيرة و الكعكة بطريقة مرحة و لذيذة و غير متوقعة”
